• 開花亭のおせち
  • 開花亭のおせち
  • こだわり海鮮鍋
  • 蟹の淡雪
  • 開花亭の新鮮冷凍寿司
 
 

明治から受け継がれる老舗料亭「開花亭」。
その匠が織り上げる美味を、鮮度そのままにお客様のご自宅へお届けします。

特殊技術「プロトン凍結」で
獲れたての新鮮な魚介も
そのままの「生感」でご堪能いただけます。

鮮度を落とさない「プロトン凍結」

お好きな時に解凍できる新鮮な料亭の味で
至福の食卓をご自宅に。

お召し上がり方(解凍方法)

「現代の名工」が厳選する
素材と近海の海の幸をぜいたくに―。

老舗料亭こだわりの味づくり

  • 昆布

  • 福井の鮮魚

  • 料亭職人の吟味